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迷迭香酸所具有的化学性质

时间:2018/2/5 17:08:02 点击:295次
迷迭香酸为水溶性物质,低含量迷迭香为浅黄色至棕色粉末,高含量为白色粉末;易吸潮;具有迷迭香特殊草本气味;溶解度:171℃~175℃,遇三氯化铁-铁氰化钾溶液显蓝绿色。迷迭香酸的稳定性较好,食盐和蔗糖对迷迭香酸稳定性的没有影响;pH和温度对迷迭香酸的稳定性影响较小,有实验表明迷迭香酸适宜在酸性以及低温的条件下保存使用;光照对迷迭香酸的影响较大。所以大家在进行保存的时候也是要千万小心的。

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