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迷迭香与百里香有什么不同?

时间:2018/3/8 17:13:19 点击:237次
对于西餐而言,香草应该是平常不过的食材了。有两种香草,中餐是不多见的,即迷迭香与百里香,在我看来实在可惜。迷迭香原产于地中海地区,属于常绿灌木,株直立,叶灰绿、狭细尖状,夏天会开出蓝色的小花,看起来好像小水滴般。迷迭香可消除胃胀气、增强记忆力、提神醒恼、减轻头痛症状。用迷迭香泡茶,有提神醒脑的作用。鲜的百里香,香味淡雅清香,在烹调加热后,它的香味用迷人来形容一点都不为过,由此,百里香也被欧洲人誉为“餐桌上的调情圣品”。百里香是一种生长在低海拔地区的草本植物,多产于非洲北部、欧洲及亚洲温带,我国黄河以北地区,特别是西北地区为主要种植地。百里香作为食材,除了可以调味增香外,从食疗的角度说其还有改善消化系统,促进血液循环,*,减轻神经性疼痛等功效。

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